RADARCIREBON.ID – ada banyak jajanan-jajanan yang unik, enak dan menarik. Seperti halnya dengan jajanan yang satu ini yaitu Es Lilin Tape Ketan. Jajanan ini sudah ada sejak dulu. Es lilin tape ketan cocok diminum untuk menghilangkan haus dan membuat tubuh segar kembali.
Selain rasanya yang segar es lilin tape juga baik untuk menyegarkan tubuh. Es Lilin Tape Ketan sendiri hingga sekarang masih eksis meskipun sudah jarang sekali untuk ditemui di beberapa daerah, namun untuk di pelosok-pelosok perkampungan es lilin ini masih banyak yang menjajakannya.
Es lilin tape ketan praktis dan mudah di buat, es lilinnya juga lembut banget. Tunggu hingga dingin, lalu kemas dalam plastik es. Tape ketan hitam adalah hasil fermentasi beras ketan hitam yang sebelumnya mendapat pencampuran ragi yang kemudian di diamkan dalam beberapa hari untuk mendapatkan hasil permentasi berupa kandungan alkohol.
Baca Juga:Cara Menghilangkan Noda Kuning Di Bantal Dengan CepatManfaat Tanaman Pucuk Merah Bagi Kesehatan Dan Tanaman Hias Di Rumah
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es lilin tape ketan hitam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan es lilin tape ketan hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut resep lengkap es lilin tape ketan
Cara Membuat :
1. Campur semua bahan, kecuali tape. Masak hingga mendidih dan mengental
2. Blender tape dengan segelas air rebusan sampai halus
3..Masukkan tape yang sudah dihaluskan kedalam sisa air rebusan, aduk sebentar sampei rata. Matikan api
4. Terakhir masukkan adonan es lilin tape ketan ke dalam kemasan plastik es lilin dan bekukan.
5. Es lilin tape ketan siap di sajikan