RADARCIREBON.ID – Suasana halaman Universitas Muhammadiyah Cirebon (UMC),m tampak berbeda dari biasanya. Sejumlah peserta berkumpul mengelilingi area praktik sambil memperhatikan penjelasan mengenai tata cara penyembelihan hewan kurban yang sesuai syariat Islam.
Di lokasi itu, Dewan Pimpinan Daerah (DPD) Juru Sembelih Halal (Juleha) Kabupaten dan Kota Cirebon menggelar Workshop Manajemen Kurban.
Kegiatan yang digelar bersama Juleha Cirebon Raya tersebut menjadi ajang edukasi bagi para pengurus masjid, mahasiswa, hingga masyarakat umum menjelang Hari Raya Idul Adha.
Baca Juga:Pemkab Cirebon Bangun 446 Rumah RutilahuLatar Belakang Kandidat?, Pansel Umumkan Calon Dewan Pengawas dan Direksi BUMD Kota Cirebon
Tak hanya teori, peserta juga diajak memahami langsung praktik penyembelihan hewan kurban yang aman, higienis, dan sesuai tuntunan agama.
Ketua DPD Juleha Kabupaten Cirebon, Maman Faturahman, mengatakan workshop tersebut merupakan agenda rutin tahunan yang digelar menjelang Idul Adha. Menurutnya, masih banyak masyarakat yang belum memahami teknik penyembelihan sesuai syariat.
“Kadang masyarakat belum mengetahui batas penyembelihan yang benar menurut syariat, termasuk urat apa saja yang wajib terputus agar penyembelihan sah,” ujarnya.
Karena itu, melalui workshop tersebut, pihaknya ingin memberikan pemahaman yang lebih komprehensif kepada masyarakat dan panitia kurban. Mulai dari persiapan teknis, penanganan hewan, hingga proses penyembelihan yang memperhatikan aspek kesehatan dan kesejahteraan hewan.
Tak sekadar duduk mendengarkan materi, peserta juga mengikuti sesi praktik lapangan. Empat ekor kambing disiapkan untuk simulasi penyembelihan langsung. Selain itu, peserta diajarkan teknik merebahkan sapi dengan metode yang minim risiko dan tidak membuat hewan stres.
“Untuk praktik ada penyembelihan kambing dan praktik merebahkan sapi sesuai standar syar’i,” kata Maman.
Peserta workshop tidak hanya berasal dari wilayah Cirebon. Sejumlah peserta dari luar daerah seperti Bandung, Bekasi, hingga Surabaya turut hadir mengikuti pelatihan tersebut. Antusiasme peserta terlihat sejak pagi hari saat sesi materi hingga praktik berlangsung.
Baca Juga:Polisi Gagalkan Tawuran Bersenjata di KesambiSantri Al Hikmah Juara 1 Panahan Tingkat Jabar
Workshop itu juga menghadirkan Ketua Dewan Pimpinan Wilayah (DPW) Juleha Jawa Barat, Ustaz Yusuf Ash Shiddiq, sebagai narasumber utama. Ia memberikan pemahaman mengenai pentingnya penyembelihan halal yang tidak hanya memenuhi syariat, tetapi juga memperhatikan aspek kebersihan dan profesionalitas.