Kuliner khas Tegal ini paling pas dinikmati dengan nasi hangat, rasa sambal goreng tempe yang manis, gurih, dan pedas menambah nikmat makin makjleb dilidah bestie.
3. Soto Tauco
Tauco merupakan bumbu makanan yang dibuat dari kacang kedelai yang direbus, dihaluskan dan diaduk dengan tepung terigu lalu difermentasi. Kuliner khas Tegal ini berbeda dengan soto dari daerah lain, karena ada tauco di dalamnya menjadikan soto ini bercita rasa unik, dan lezat.
Dalam penyajiannya Soto berkuah pekat ini menggunakan mangkok kecil dengan sendok bebek, memiliki perpaduan rasa gurih, pedas, manis, dan sedikit asam. Wajib mencoba kuliner yang satu ini ya bila berwisata atau mampir ke kota bahari. Dijamin bikin nagih.
Baca Juga:WUENAK Luar Biasa! 6 Makanan Khas Brebes Selain Telur Asin Paling Recomended Wajib DicobaBERANI COBA? 6 Makanan Khas Majalengka Enak Banget Bikin Nagih
Selain Nasi Ponggol, sajian kuliner khas Tegal lainnya adalah Nasi Bogana, satu porsi nasi bogana terdiri dari nasi gurih, ayam kari suwir, oseng kacang panjang, serundeng, serta irisan tahu dan tempe bacem. Agar lebih maknyus tambahkan sambalnya jadi bikin mata melek.
Nasi bogana merupakan nasi campur ala Tegal kaya akan cita rasa perpaduan dari lauk pauk yang beraneka ragam di dalamnya.
5. Tahu Aci
Berkunjung ke Kabupaten Tegal serasa kurang pas jika tidak mencoba kuliner favorit ini.
Tahu aci dibuat dari tahu kuning khas Tegal yang potong diagonal melintang. kemudian dari bekas belahannya tersebut di beri adonan yang terbuat dari tepung kanji atau aci, potongan daun kucai, dan beberapa bumbu.