CIREBON, RADARCIREBON.ID- Berikut Resep Nasi Cokot yang bisa dijadikan ide bisnis kuliner modal kecil dengan untung banyak.
Ide bisnis Nasi Cokot ini muncul karena ter-inovasi dari burger nasi dan juga nasi kucing. Bentuknya bulat seperti nasi restaurant cepat saji namun didalamnya terdapat isian lauk dibungkus dengan kertas.
Hal ini menjadi ide bisnis buat warga Cirebon sebagai bisnis sampingan yang menghasilkan untung banyak dengan modal kecil.
Baca Juga:NUANSA ALAM, Ini 4 Cafe di Palutungan Kuningan Simak List Berikut
Bisnis ini sangat simple dengan target pasar yang banyak diminati oleh pelajar, anak kost, ataupun karyawan karena harga jualnya sangat ramah dikantong, yaitu cukup 5.000-an.
Resep Nasi Cokot ini cocok jadi ide peluang bisnis buat Warga Cirebon yang memiliki modal kecil tapi untung banyak.
Berikut Resep Nasi Cokot, simple dengan berbagai varian isinya:
Bahan Nasi
Beras 1 Kg
1100 ml air
Bahan Isian
500 gr daging ayam fillet
1 bungkus bumbu rendang instan
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 ruas jahe
2 ruas lengkuas
1 batang sereh
2 lembar daun jeruk
100 ml minyak goreng
1 sdt garam, gula, dan mecin
65 ml santan instan
Air secukupnya
16 kertas untuk bungkus
Cara membuat
1. Cuci bersih beras, dan tambahkan air sesuai takaran masak hingga matang.
2. Siapkan daging ayam yang sudah dicuci bersih, potong dadu kecil-kecil atau sesuai selera.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih dan jahe.
4. Siapkan wajan, tambahkan minyak dan masukkan bumbu yang sudah dihaluskan masak dengan api sedang, tunggu hingga harum jika warna sudah kecoklatan bumbu sudah matang.
5. Masukkan lengkuas, sereh, daun jeruk, garam, gula, mecin tambahkan sedikit air, tumis kembali hingga harum.
6. Setelah bumbu matang, masukkan bumbu rendang lalu aduk hingga merata.
7. Masukkan ayam yang sudah dipotong, tambahkan air dan santan masak hingga air menyusut sampai dan isian siap dihidangkan.