Mie kemudian ditaruh di wadah dan diberi kuah kental dari kaldu ayam, tepung tapioka, kecap manis, dan bumbu rempah-rempah seperti cabai, bawang merah, bawang putih.
Mie koclok biasa disajikan dengan berbagai pelengkap seperti daging ayam, telur rebus, irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Kuliner khas ini punya cita rasa gurih dan cenderung asin yang berasal dari kuah santan kental serta bumbu-bumbunya.
2. Nasi Jamblang Mang Dul
Sebelum menjelaskan tentang Nasi Jamblang Mang Dul, simak dulu tentang Nasi Jamblang. Nasi Jamblang atau Sega Jamblang merupakan makanan khas Cirebon.
Baca Juga:JAGONYA HILANGIN UBAN! Inilah 4 Shampo Penghilang Uban Terbaik Dipakai dari Masa ke Masa, Cek Harga dan Cara Pakainya di SiniJangan Terlewatkan, Hari Ini Batas Akhir Pendaftaran CPNS 2023, Dilanjut dengan Pengumuman Seleksi Administrasi, Ini Jadwalnya
Nama Jamblang sendiri berasal dari nama daerah di Kabupaten Cirebon yang merupakan tempat para pedagang Nasi Jamblang.
Yang sangat identik atau menjadi ciri khas dari Nasi Jamblang adalah menggunakan daun jati sebagai bungkus nasi.
Lauk-pauknya sangat beragam. Mulai dari sambal goreng, tahu sayur, paru, daging, perkedel, semur hati, sate kentang, telur dadar, semur ikan, telur goreng, ikan asin, tahu, tempe, dan masih banyak lagi lauk-pauk yang lainnya.
Nah, di Cirebon, salah satu tempat Nasi Jamblang yang ramai dikunjungi alias bikin ketagihan adalah Nasi Jamblang Mang Dul. Lokasinya ada di kawasan Gunung Sari, Kota Cirebon, atau tak jau dari Grage Mall.
Nasi Jamblang Mang Dul ini buka mulai pukul 06.00 WIB sampai malam hari. Jika akhir pekan atau momen liburan, biasanya Nasi Jamblang Mang Dul akan tambah ramai.
3. Nasi Lengko H Barno
Nasi Lengko juga salah satu kuliner Cirebon yang sudah sangat melegenda. Nasi Lengko ini bisa untuk sarapan pagi, makan siang, maupun makan malam.
Nasi Lengko disajikan berupa nasi yang dilengkapi dengan tahu, tempe, tauge rebus, potongan mentimun segar, dan taburan daun kucai yang disiram dengan bumbu kacang.
Baca Juga:Momen Santriwati Ponpes Gedongan Cari Alam saat Ganjar Pranowo Berkunjung, Dibalas Simbol CintaHadir di Cirebon, Thariq Halilintar Rayu Para Kiai Dorong Santri Jadi Konten Kreator
Dan, salah satu tempat Nasi Lengko yang favorit adalah Nasi Lengko H Barno yang beralamat di Jalan Pagongan, Kota Cirebon.