– Pewarna makanan (optional)
– Kelapa parut untuk taburan
– Cara Membuat:
1. Campur singkong parut, gula pasir, dan vanili bubuk.
2. Ambil sedikit adonan, pipihkan, dan letakkan sepotong pisang di tengahnya.
3. Gulung adonan hingga pisang tertutup rapat.
4. Kukus selama 20 menit hingga matang.
5. Sajikan dengan taburan kelapa parut.
3. Misro
Misro adalah makanan ringan khas Sunda yang terbuat dari singkong parut dan diisi dengan gula merah.
Nama “Misro” adalah singkatan dari “amis di jero,” yang berarti “manis di dalam,” menggambarkan isian gula merah yang mencair saat digoreng.
Resep Misro:
– Bahan-bahan:
– 500 gram singkong, parut kasar
– 200 gram gula merah, disisir halus
– Minyak goreng secukupnya
– Cara Membuat:
1. Parut singkong, lalu bentuk adonan menjadi bulat.
2. Isi setiap bulatan dengan gula merah.
3. Panaskan minyak, lalu goreng misro hingga kuning keemasan.
4. Angkat dan sajikan hangat.
4. Combro
Combro adalah makanan khas Sunda yang terbuat dari singkong parut dan diisi dengan oncom yang telah dibumbui.
Baca Juga:Wisata di Linggarjati Kuningan: Menguak Kisah Perundingan Sambil Menikmati Keindahan AlamPesona Alam dan Budaya di Bumi Palutungan: 5 Wisata di Palutungan Kunngan yang Wajib Dikunjungi
Nama “Combro” adalah singkatan dari “oncom di jero,” yang berarti “oncom di dalam.”
Resep Combro:
– Bahan-bahan:
– 500 gram singkong, parut kasar
– 150 gram oncom, hancurkan
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 3 siung bawang merah, cincang halus
– 2 buah cabai merah, iris halus
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
– Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga harum.
2. Masukkan oncom, bumbui dengan garam dan merica, aduk rata.
3. Ambil adonan singkong, bentuk bulat dan isi dengan oncom.
4. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan.
5. Angkat dan sajikan selagi hangat.
5. Opak Singkong
Opak Singkong adalah kerupuk khas Sunda yang terbuat dari singkong parut yang dicampur dengan bumbu, dibentuk tipis, lalu dijemur dan digoreng hingga renyah.
Resep Opak Singkong:
– Bahan-bahan:
– 500 gram singkong, parut halus
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 1 sdt ketumbar bubuk
– Garam secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
– Cara Membuat:
1. Campur singkong parut dengan bawang putih, ketumbar, dan garam.
2. Bentuk adonan menjadi bulatan, pipihkan hingga tipis.
3. Jemur opak hingga kering.
4. Goreng dalam minyak panas hingga renyah.
5. Angkat dan tiriskan.