RADARCIREBON.ID – Resep Makanan yang di sukai ibu – ibu di rumah biasanya ibu-ibu jaman dulu suka lauk makanan ini di buat untuk lauk makanan setiap hari. Hidangan jadul ini sering disajikan di rumah. Kemudian saat disuguhkan aneka masakan dan rasanya.
Tumbuhan Genjer atau kelayan adalah tumbuhan hijau yang ditemukan di daerah rawa dan perairan rendah. Genjer kerap ditemukan bersama eceng gondok. Yang disukai dari sayuran ini adalah cita rasa manis pahit dengan senTumis Genjer Tauco adalah salah satu hidangan tradisional yang kaya akan rasa dan nutrisi.
Genjer, atau nama ilmiahnya Limnocharis flava, adalah sejenis sayuran air yang tumbuh di daerah rawa atau perairan dangkal. Sayuran ini kaya akan serat, vitamin A, dan mineral, menjadikannya pilihan yang sehat untuk dikonsumsi. Tauco, atau yang dikenal sebagai fermented soybean paste, memberikan rasa umami yang khas pada masakan ini.
Baca Juga:Begini 10 Cara Menghindari Jeratan Judi Online Yang Benar Dan Mudah Di PraktekanPerkenalkan Mobil AIR EV Mobil Dengan Tenaga Listrik Ramah Lingkungan Dan Jadi Kesukaan Orang Cirebon
Bentuk daunnya melebar dan agak licin setelah diolah. Bahkan ada yang bilang rasanya bisa pahit jika tidak tahu cara mengolahnya dengan benar. Genjer merupakan jenis tumbuhan paku, atau yang disebut juga paku rawan. Biasanya genjer tumbuh di areal persawahan.
Untuk menghidangkan masakan tersebut dirumah, sangatlah gampang. resep tumis genjer untuk anda, Resep ini sangat praktis serta sebagai sumber asupan serat untuk anda. Tanaman genjer dulu cuman dianggap sebagai gulma pada tanaman padi.
Para petani biasanya cuman mencabut serta membuangnya, atau dijadikan sebagai makanan ternak. tetapi siapa sangka rupanya genjer mempunyai kandungan gizi yang sangat bagus. Penelitian menyebutkan kandungan vitamin A dalam 100 gram hampir mencapai 3800 IU, jumlah yang memenuhi keperluan vitamin A untuk tubuh setiap harinya.
belum lagi kandungan vitamin serta mineral lainnya yang tidak kalah bagus untuk tubuh. Sayuran genjer sangat gampang diperoleh dipasar swalayan, dengan harga yang cukup murah. Disupermarket besar, genjer juga dapat diperoleh.
Cara membuat Tumis Genjer Tauco yang enak dan mudah, serta manfaat kesehatan dari bahan-bahan yang digunakan.
Bahan-bahan :
Untuk membuat Tumis Genjer Tauco yang lezat, Anda memerlukan bahan-bahan sebagai berikut :