RADARCIREBON.ID – Rasa hangat dan aroma khas jahe sebenarnya berasal dari minyak atsiri yang terkandung di dalamnya.
Salah satu cara untuk mengekstrak minyak atsiri jahe dengan kualitas yang bagus adalah melalui proses destilasi vakum.
Destilasi vakum jahe adalah sebuah proses untuk mengekstrak minyak atsiri dari jahe dengan cara menurunkan tekanan udara di dalam alat destilasi.
Baca Juga:Kabinet Zaken: Pengertian, Tujuan dan ContohnyaMengenang Sejarah Didirikanya Radio Pertama di Indonesia
Dengan proses destilasi vakum, kualitas minyak atsiri lebih baik karena dengan suhu yang lebih rendah, senyawa-senyawa aktif dalam minyak atsiri jahe tidak mudah rusak.
Selain itu, roses destilasi menjadi lebih cepat karena titik didih yang lebih rendah. Sehingga proses destilasi pada suhu yang lebih rendah juga pasti membutuhkan energi yang lebih sedikit atau rendah.
Berikut merupakan beberapa proses menghasilkan minyak astiri jahe dengan cara destilasi vakum.
Proses Destilasi Vakum Jahe
1. Jahe segar dibersihkan dan dipotong-potong menjadi bagian yang lebih kecil.
2. Potongan jahe dimasukkan ke dalam alat destilasi vakum. Alat ini kemudian dipanaskan dengan uap air.
3. Tekanan udara di dalam alat destilasi diturunkan sehingga titik didih minyak atsiri jahe menjadi lebih rendah.
4. Dengan begitu minyak atsiri jahe menguap bersama dengan uap air.
5. Lalu uap campuran minyak atsiri dan air dialirkan melalui kondensor untuk diubah kembali menjadi bentuk cair.
6. Selanjutnya campuran minyak dan air yang telah terkondensasi kemudian dipisahkan dalam sebuah alat pemisah. Dengan begitu miinyak atsiri jahe akan terlihat mengapung di atas air.
Manfaat Minyak Atsiri Jahe
Baca Juga:Batasi Konsumsi Jahe Secara Berlebih! Ini Dia Efek Samping yang Harus Anda WaspadaiInilah Daftar Plat Nomor Kendaraan di Jawa Barat, Simak biar kalian tau!
Minyak atsiri jahe ini ternyata memiliki banyak sekali manfaatnya, seperti yang akan dijelaskan dibawah ini:
1. Minyak atsiri jahe memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu meredakan nyeri otot dan sendi.
2. Minyak atsiri jahe mengandung senyawa antioksidan yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
3. Minyak atsiri jahe dapat merangsang produksi enzim pencernaan dan membantu mengatasi masalah pencernaan seperti mual dan kembung.
4. Minyak atsiri jahe dapat digunakan sebagai antiseptik alami untuk mengobati luka kecil dan infeksi jamur.
5. Minyak jahe dapat membantu mengurangi peradangan pada kulit dan meredakan gejala penyakit kulit seperti eksim.