RADARCIREBON.ID – Puding ini sangat enak jika kita mendapatkanya jadi salah satu dessert yang gampang dibuat. Puding sendiri bisa di kreasikan dari berbagai bahan dan bentuk. Biar nggak bosan, kamu bisa membuat puding lumut pandan kelapa muda.
variasi dari puding mungkit tidak akan ada habisnya karena semakin kesini semakin banyak variasinya yang sangat mengugah selera banget dan pada kali ini kami akan menulis resep puding yang sangat enak namanya yaitu puding pandan kelapa muda yang enak dari pada ngiler melihatnya.
Puding lumut kelapa muda adalah olahan puding yang divariasikan dengan pasta pandan untuk bagian bawah dan daging kelapa muda untuk bagian atas puding. Puding lumut sendiri berasal dari pasta pandan yang dicampur dengan adonan puding sehingga menyerupai lumut.
Baca Juga:Kalian Pasti Belum Tahu Manfaat Bunga Kecombrang Untuk Kesehatan Tubuh Kita SemuaManfaat Buah Pir buat hilangkan Batuk Dan Flu Pada Musim Panca Roba Seperti Sekarang
Daging kelapa muda dan biji selasih dijadikan isian untuk lapisan atas puding dengan warna transparan sehingga terlihat lebih menarik dan menggugah selera. Selain sebagai asupan serat, puding dan daging kelapa muda ternyata baik untuk kesehatan sistem pencernaan dan dapat mengatasi penyakit asam lambung.
Cara membuat:
- Masak agar-agar, susu, gula pasir, dan garam sampai mendidih.
- Masukkan pasta pandan. Aduk rata. Matikan api. Saring
- Tuang ke cetakan 2 sendok sayur adonan.
- Setelah adonan agak keras tetapi belum kaku, tata kelapa muda.
- Tuang adonan lagi 2 sendok sayur perlahan-lahan. Ulangi sampai bahan habis. Bekukan.
- Sajikan puding dengan saus gula jawa.
- Saus: Masak air, gula pasir, gula jawa, garam, dan daun pandan sampai mendidih dan mengental, saring. Beri larutan maizena. Aduk. Masak sampai mengental.